Ahora que has recibido tu pack sigue los pasos que te indicamos a continuación para prepararte para tu cata virtual
Tus vinos blancos y rosados deben servirse entre 8 y 10 grados. Si tienes una bodega o un enfriador de vino, guárdelo a esa temperatura. De lo contrario, guárdalos en tu nevera y sácalos 20 minutos antes de la degustación.
Existen diferentes opiniones y tradiciones con respecto a la temperatura adecuada para degustar el vino tinto. Y también puede variar según la temperatura ambiente en que estemos.
Si estás en una zona calurosa como el sur de España o Italia, quizás te apetezca un poco más fresco. Sin embargo, en general, la temperatura adecuada para un vino tinto debe estar entre 12 y 18 grados.
La edad del vino también influye. Te sorprenderá saber que un vino joven en La Rioja a menudo se sirve frío.
Para mejores resultados. Mantener el vino en un armario seco, fresco y oscuro en posición horizontal hasta la degustación.
Los vinos espumosos necesitan ser servidos a una temperatura más fresca, entre 5 y 7 grados es cuando se degustan todas sus cualidades.
En teoría, cada vino necesita su tipo de copa, ya que la forma de la copa ayudará a mejorar las cualidades del vino de manera diferente y hay algo de ciencia que respalda esto. Leer más aquí
Sin embargo, para la degustación de vinos, prepara una copa de vino por cada vino que haya recibido, asegurate de que esté limpio y que no tenga ningún perfume de detergente o peor… olor de alacena si no los ha usado por un tiempo. En ese caso lávalas y enjuáguelas con abundante agua.
Hay una gran variedad de complementos para el vino, pero el que realmente necesitas para tu degustación es un sacacorchos.
Sería genial si pudieras abrir los vinos tintos 20-30 minutos antes de la degustación. Esto oxigenará el vino y resaltará sus aromas y sabor. Los vinos jóvenes y blancos no necesitan abrir antes. Pero si va a recibir una cosecha más antigua, es posible que incluso desee considerar verterla en una jarra o en un decanter.
De cualquier manera, ¡intenta no beber el vino antes de la degustación virtual!
Importante, mantén tus cervezas en posición vertical para mantener mejor la carbonatación y para que, en el caso de las cervezas sin filtrar los sedimentos de levadura se queden en el fondo de la botella. Además, mantenlas alejadas de la luz directa.
La temperatura varía mucho en función de estilo pero un estándar sería entre 6 y 8 grados. Recuerda sacarlos 5 minutos antes de la degustación para degustarlos en las mejores condiciones.
Nuestro consejo es beberlas durante la degustación una vez abiertas. ¡Por favor, no cedas a la tentación de beberlas antes!
De todas formas hay cervezas artesanales que duran bien si se mantienen en perfectas condiciones de almacenamiento. Pero si desea aprovechar al máximo los lúpulos de una IPA, tomala lo antes posible.
Una vez abiertas hay que beberlas, en cuanto se abren las cervezas empiezan a perder carbonatación, aromas y sabores. Como mucho se podría volver a intentar poner la chapa los más presionada posible y dejerla un maximo de 24 horas, pero lo mejor es berberlas una vez abiertas.
Que vaso elegir para la degustación de cerveza es un tema de largo debate.
Aquí te dejamos algunos consejos.
Humedezca su vaso antes de verterlo si es posible. Esto permite que se forme una buena espuma y realza los aromas de la cerveza.
Cómo cada uno se familiariza con la cerveza es todo un viaje, algunos hemos sido tímidos y otros ya han probado todas las cervezas del planeta y han elegido su favorita.
Independiente de tu nivel de conocimiento de la cerveza esperamos que disfrutes de las cervezas que the hemos enviado y te sienta listo para descubrir algo nuevo.
Si ha recibido otros productos para maridar sigue las instrucciones anteriores. ¡Por ahora, digamos que podemos combinar la cerveza con todo! Música, viajes, arte, cine y, por supuesto, el maestro de todo: ¡la comida!
Puedes encontrar muchos consejos online.
Mantén el queso bien sellado en la nevera hasta 30 minutos antes de la degustación. Sugerimos que lo saques y abres el paquete para que se atempere antes de la cata
Realmente igual que con el queso, guarda el producto en el frigorífico hasta 30 minutos antes de servir. abrir el envoltorio para obtener un sabor y una textura completos.
La temperatura correcta para servir el queso es de 18 a 20 grados para el queso blando y de 22 a 24 grados para el queso duro.
Si aún te quedan algunos productos después de la degustación virtual de quesos y la degustación virtual de jamón, empaquétalos bien sellados y guárdalos en el frigorífico. El queso blando y la charcutería se comen mejor dentro de una semana después de abrirse, pero el queso duro puede durar más.
No hay reglas pero tenemos algunas sugerencias:
1 · Elegir maridar con otros productos de la misma origen, por ejemplo para su parmesano compras Prosciutto
2 · Encuentra el contraste: queso azul con vino de jerez dulce
3 · Más contraste: Pera y Feta
Los destilados son mucho más duraderos que el vino. Si mantienes la botella sellada, no madurará ni se echará a perder. Mantenlos en posición vertical para evitar que el corcho se degrade o infunda mal sabor a tu licor.
Guárdalos en un lugar oscuro y fresco, lejos de grandes cambios de temperatura.
Guárdalos en la nevera hasta la sesión de cata online de cóctel, agitar bien antes de servir.
No siempre enviamos purés de frutas porque depende de la receta del cóctel, pero si los has recibido guárdalos bien sellados en la nevera.
Guardalos en la nevera hasta la sesión de cata online
Algunos kits de degustación incluyen herramientas. Si no los ha recibido, no te preocupes, simplemente significa que no los necesitarás, pero ten a mano un abridor de botellas. Si has recibido herramientas, enjuáguelas y téngalas listas para la sesión virtual.
Asegúrate de tener un poco de hielo para tus cócteles. En general, el hielo que puedes comprar en el supermercado sabe mejor que el hielo que puedes hacer en casa en tu congelador.
There are plenty of options and we encourage you to explore and try new pairings, but here we have some suggestions:
GIN TONIC · salmón ahumado MARGARITA · Nachos con guacamole
FRENCH MARTINI · mousse de chocolate
DRY MARTINI · Dorada a la plancha
Mas ideas: PINCHA AQUÍ
Trata los chocolates como tratarías tus vinos tintos, guárdalos en un lugar seco y fresco. No les gustan los cambios de temperatura, ni los ambientes demasiado fríos o demasiado calientes.
Permítanos darte un par de reglas aquí…
¡No los metas en la nevera!
No te los comas antes de la cata!
No te vamos a pedir que midas la temperatura de tus chocolates, simplemente aseguráte que a la hora de la cata estén a temperatura ambiente.
¿Porqué no pruebas tu chocolates con vino, es el maridaje de los dioses! o incluso en una ensalada con chili!
El cacao es un súper alimento, realmente bueno tanto para tu nivel de energía como para tu alma, hay tantos alimentos con los que puedes combinar el chocolate, ¿tienes un favorito?
