Cervecería bávara ubicada en la localidad de Aying. Su cerveza más icónica es esta doppelbock, Celebrator, que destaca por la figura de una cabra colgando de su cuello y por ser considerada una de las mejores cervezas del mundo en su estilo.
Cerveza de color marrón oscuro con reflejos rojizos, espuma en tonos beige, cremosa, abundante y con una buena persistencia.
En aroma presenta una gran complejidad, en la que destaca la ciruela, el café y el caramelo, así como un fondo de chocolate negro.
En boca resulta una cerveza ciertamente robusta, con una gran presencia de la malta y un fondo a café. El final en boca es persistente, con notas de café y malta.
Estamos ante una cerveza densa, con mucho cuerpo y una graduación de 6,7%, pero a la vez muy ligera y apetecible de beber. Con un cuerpo sedoso y muy buena carbonatación.
Cerveza de color marrón oscuro con reflejos rojizos, espuma en tonos beige, cremosa, abundante y con una buena persistencia.
Sin duda alguna estamos ante una de las mejores, si no la mejor cerveza en su estilo, del mundo. Para mí es una de mis cervezas de cabecera, además de su buena intensidad resulta una cerveza muy bebible, algo que sorprende a much@s cuando la tienen entre sus manos por primera vez. Los matices están muy bien marcados y persisten a medida que la cerveza se atempera con el paso del tiempo. Desde luego es una muy buena cerveza para recomendar a cualquier amante de esta bebida
Cerveza de color marrón oscuro, casi negro, con una espuma densa, de color beige, generosa y de buena persistencia.
En aroma presenta una muy buena intensidad, iniciándose en notas ahumadas pero desarrollando una infinidad de matices que logran redondearla y afinarla al máximo.
En boca las notas a malta y caramelo quedan en segundo plano cuando toma protagonismo el ahumado. Al final aparece un toque ligeramente amargo que acompaña hasta el final cada trago.
Estamos ante una cerveza de cuerpo relativamente ligero, con una graduación de 5,1%, que la hacen muy bebible. Tiene una textura aterciopelada y una carbonatación muy viva.
Podemos acompañar esta cerveza con platos ahumados, carnes a la brasa, o con quesos ahumados y de larga curación.
Sin duda alguna estamos ante una de las mejores, si no la mejor cerveza en su estilo, del mundo. Para mí es una de mis cervezas de cabecera, además de su buena intensidad resulta una cerveza muy bebible, algo que sorprende a much@s cuando la tienen entre sus manos por primera vez. Los matices están muy bien marcados y persisten a medida que la cerveza se atempera con el paso del tiempo. Desde luego es una muy buena cerveza para recomendar a cualquier amante de esta bebida
