Descripción
¿Cómo disfrutar de tu cata online privada?
1. Cuando compras esta cata personalizada nos pondremos en contacto contigo para concretar el día y la hora (tendrás hasta 3 meses de tiempo para realizarla). Te enviaremos el pack de cata con las 5 cervezas y unos días antes de la cata nos pondremos en contacto contigo con el enlace para conectarnos (Google Meet, Zoom o Teams,). Hasta esa fecha, recomendamos que las cervezas se mantengan en un lugar fresco (a ser posible la nevera), en posición vertical y lejos de la luz
directa o fuentes de calor.
2. Nuestros packs con cata privada están recomendados para ser disfrutados entre 2 personas, así que te invitamos a que invites a tu pareja, a tu cuñad@, a
tu suegr@ 😜 o a un amig@ y paséis juntos un agradable rato entre buenas cervezas. Esta cata por lo tanto solo será válida para una única conexión, si desean disfrutarla entre más personas, simplemente deberán añadir tantas unidades de este producto como necesiten, teniendo en cuenta que cada unidad es válida para hasta 2 personas más y una conexión adicional. Ejemplo: si fueran 6 personas necesitarían añadir 3 unidades al carrito de compra y el día de la cata les daremos acceso para 3 conexiones simultáneas.
3. La duración aproximada de las catas puede oscilar entre los 60 y los 90 minutos. No hay ninguna prisa, lo importante es disfrutar de la experiencia y de las cervezas.
4. Cualquier cambio de fechas deberá ser notificado con al menos una semana de antelación, salvo fuerzas de causa mayor.
5. Si se compran varios packs para diferentes personas, nos pondremos en contacto contigo para que nos indiques las direcciones donde deberemos enviarlos.
¿Quién impartirá la cata?
Pues tu beer sommelier de confianza, Unai López.
Entre otras formaciones y experiencias, Unai es beer sommelier por la escuela alemana Doemens y por la Universidad de Alicante (ECAM). También es sumiller por la Escuela española de cata de Madrid, juez BJCP (Beer Judge Certification Program) Certificado y miembro de la Asociación española de beer sommeliers y catadores de cerveza (AEBSCC)
A todo esto hay que sumarle su labor divulgativa desde su blog especializado Del grano a la copa y otras colaboraciones en medios especializados, sin olvidar su formación en el mundo del queso, donde también ha realizado el curso Superior de Cheesemaster – Experto en queso, ofrecido por la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid o el curso de Elaboración de Queso, realizado en la Artzain Eskola (escuela de pastores) de Oñati (Guipúzcoa)
Durante la cata probaremos las siguientes cervezas:
- Cerveza Weihenstephaner Pilsner (5,1%) Pilsner. 33 cl.
La Weihenstephaner Pilsner es una cerveza rubia, fina y con un amargor muy pronunciado por el lúpulo de Hallertau, la extensa zona de producción del lúpulo alemán famoso en todo el mundo. Una cerveza típica del norte de Alemania, con poco cuerpo, y algo seca y amarga.
- Cerveza Clausthaler sin filtrar (0,5%) Lager sin alcohol. 33 cl.
La primera cerveza sin alcohol del mundo que al no estar filtrada tiene un carácter turbio, lo que le aporta cuerpo y una sensación en boca muy plena. Cerveza con notas amargas y un toque dulce de la malta. Las cervezas de Clausthaler están consideradas como las mejores cervezas sin alcohol del mundo.
- Cerveza Erdinger Dunkel (5,6%) Dunkelweiss – Trigo oscura. 50 cl.
De color marrón oscuro con una abundante espuma y burbuja fina. Ligeramente amarga, potente y con buena presencia de las maltas tostadas. Esta cerveza es elaborada según antiguas recetas y termina su maduración en botella. Aroma a caramelo, trigo y el clásico lúpulo alemán.
- Cerveza Ayinger Celebrator (6,7%) Dopplebock – Lager. 33 cl.
Toda una referencia dentro de su estilo, considerada la mejor doppelbock del mundo. Se trata de una cerveza lager, oscura, de color marrón con reflejos rojizos, con una espuma densa y persistente de color vainilla.
- Cerveza Schlenkerla Rauchbier Märzen (5,1%) Cerveza ahumada. 50 cl.
Cerveza de color oscuro, con aromas muy marcados a ahumados, sabor ligeramente salino, un poco amarga y final seco. Especialidad de Bamberg, estamos ante una intensa cerveza estilo Märzen, elaborada según los estándares tradicionales con las exclusivas maltas ahumadas de esta antigua casa cervecera.
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