Si eres una persona comprometida con el medio ambiente, ¡únete a esta cata en directo!
Te proponemos una experiencia sensorial con los vinos más eco-friendly de Bodegas Valdemar: Finca del Marquesado. Un proyecto de biodiversidad para proteger y preservar el viñedo de Rioja.
Aprenderemos más sobre este proyecto, sobre su viñedo, sus vinos y sobre todo… ¡Lo pasaremos genial! Cataremos tres vinos de Finca del Marquesado y los maridaremos con un surtido de quesos.
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En Valdemar estamos convencidos que el respeto, protección y cuidado de nuestra naturaleza es una de las mejores aportaciones que podemos dejar a las siguientes generaciones.
Por ello estamos desarrollando un importante PROYECTO DE BIODIVERSIDAD en Finca del Marquesado. Porque nos preocupa la tierra que vamos a dejar a nuestros hijos.
En esta cata, disfrutaremos de 3 de los vinos de este proyecto de biodiversidad:
Finca del Marquesado Rosado
VIÑEDOS Finca del Marquesado.
VARIEDADES
70% Garnacha, 30% Mazuelo.
GRADO 13,5% Vol.
ELABORACIÓN
Sangrado directo a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días.
OBSERVACIONES DE LA CATA
Presenta un sutil rosa pálido y brillante con reflejos violetas. En nariz muestra aromas varietales, destacando las flores de tocador y matices de frutos del bosque. En su paso por boca es amable, delicado, afrutado, fresco y muy equilibrado.
MARIDAJE
Se recomienda maridarlo con las pastas, arroces, paellas y ensaladas. También es un perfecto acompañante para las carnes blancas, pescados al vapor y marisco.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6/8 ºC.
Finca del Marquesado Crianza
VIÑEDOS
Finca del Marquesado.
VARIEDADES
75% Tempranillo, 20% Garnacha y 5% Graciano.
GRADO 13,5% Vol.
ENVEJECIMIENTO
13 meses en barricas de roble americano
OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza con matices granates, limpio y brillante. Aroma muy expresivo a frutos rojos y violetas, con un toque a vainilla, nuez moscada y cedro aportados por la crianza en barrica.
Redondo en boca, goloso, sabroso con recuerdos a fruta fresca. Muy equilibrado.
MARIDAJE
Legumbres estofadas, asados y carnes rojas a la brasa, caza, tabla de embutidos y quesos.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16/18 ºC.
Finca del Marquesado Selección
VIÑEDOS
Finca del Marquesado.
VARIEDADES
80% Tempranillo, 10% Graciano y 10% Garnacha.
GRADO
13,5% Vol.
ENVEJECIMIENTO
12 meses en barricas de roble francés y americano.
OBSERVACIONES DE LA CATA
Precioso color rojo cereza picota de capa alta. En nariz, complejos aromas a frutas negras frescas con sutiles matices especiados destacando nuez moscada, pimienta blanca y recuerdos de canela.
En boca es sabroso, equilibrado, elegante, con un final largo y vibrante.
MARIDAJE
Indicado para carnes guisadas y a la brasa, así como para toda clase de quesos curados y semi-curados. Perfecto para todo tipo de embutidos, ibéricos y no ibéricos.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16/18 ºC.
| Idioma de la cata | español, Francés, inglés |
|---|---|
| Envió Disponible a: | Paises de la UE, Solo España |
| Tipo de Cata | Cata Privada Online |
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