Roberto González Santalla
Roberto González Santalla
Profesional gastronómico especializado en el corte y la degustación de jamón.
- Catas sensoriales de jamón y paleta.
- Catas verticales de diferentes añadas de jamón.
- Catas de los diferentes sabores que encontramos en un jamón.
Formación, divulgación, experiencias en torno al mundo del jamón