Cata de jamón de bellota 100% ibérico
Duración: 1h | Fecha y hora a convenir
Esta cata privada incluye un jamón de bellota 100% ibérico loncheado a mano y está pensada para un grupo de hasta 35 personas para degustar y aprender sobre las distintas partes de un jamón entero. Dirigida por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón de España 2018 para la Guía Gourmets. Especializado en la formación, divulgación y el análisis sensorial de jamón
CATA SENSORIAL DE LAS DISTINTAS PARTES DE UN JAMÓN
Cata sensorial a través de las distintas partes diferenciadas que podemos encontrar en una misma pieza de jamón:
- Babilla
- Maza
- Punta
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Cata de jamón Online, Distintos tipos de jamón, 1-8 personas
Esta es una cata privada y personalizada, estimada para un grupo a partir de 8 personas.
Cata sensorial de distintos tipos de jamón, dirigida por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón de España 2018 para la Guía Gourmets.
El pack incluye:
- 8 x 80 g. Jamón de Teruel D.O.P. Sierra Lindón (Total: 640 g. 8 paquetes 80 g)
- 8 x 80 g. Jamón de cebo 50% ibérico Sierra Palomera (Total: 640 g. 8 paquetes 80 g)
- 8 x 80 g. Jamón de bellota 50% ibérico Sierra Palomera (Total 640 g. 8 paquetes 80 g)
Cata sensorial de jamón ibérico de bellota, 0-35 personas
Duración: 1h | Fecha y hora a convenir
Esta cata privada incluye un jamón de bellota ibérico entero y está pensada para un grupo de hasta 35 personas para degustar y aprender sobre las distintas partes de un jamón entero, dirigida por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón de España 2018 para la Guía Gourmets. Especializado en la formación, divulgación y el análisis sensorial de jamón.
CATA SENSORIAL DE LAS DISTINTAS PARTES DE UN JAMÓN
Cata sensorial a través de las distintas partes diferenciadas que podemos encontrar en una misma pieza de jamón:
Babilla
Maza
Punta
Cata guiada en la que utilizaremos todos los sentidos para observar y catar una loncha de un jamón de bellota 100% ibérico.
En la cata conoceremos detalles sobre la elaboración, clasificación, consumo o conservación del jamón. Aprenderemos a olerlo, verlo, tocarlo… de la misma manera que se cata en los paneles de cata profesionales para así disfrutar al máximo del jamón y diferenciar su calidad.
Hablaremos de anécdotas curiosas sobre el mundo del jamón y descubriremos todos los matices y sabores que se encuentran en una ración de jamón.
El pack incluye un jamón de bellota ibérico (precinto rojo RD 04/2014) completo, loncheado a mano y envasado en sobres al vacío, diferenciando las distintas partes. Se enviará a domicilio, junto con las fichas de cata.
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Cata sensorial de jamón para grupos | Jamón de cebo de campo ibérico
Duración: 1h | Fecha y hora a convenir
Esta cata privada incluye un jamón de cebo de campo ibérico entero y está pensada para un grupo de hasta 35 personas para degustar y aprender sobre las distintas partes de un jamón entero, dirigida por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón de España 2018 para la Guía Gourmets. Especializado en la formación, divulgación y el análisis sensorial de jamón
Cata sensorial a través de las distintas partes diferenciadas que podemos encontrar en una misma pieza de jamón: Babilla, Maza y Punta.
Cata guiada en la que utilizaremos todos los sentidos para observar y catar una loncha de un jamón.
En la cata conoceremos detalles sobre la elaboración, clasificación, consumo o conservación del jamón. Aprenderemos a olerlo, verlo, tocarlo… de la misma manera que se cata en los paneles de cata profesionales para así disfrutar al máximo del jamón y diferenciar su calidad.
Hablaremos de anécdotas curiosas sobre el mundo del jamón y descubriremos todos los matices y sabores que se encuentran en una ración de jamón.
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Curso de Cata sensorial de Jamón con Roberto Gonzalez Santalla
Duración: 1h
Fecha: A convenir
ESTA CATA NO INCLUYE EL PRODUCTO A CATAR
Cata sensorial de jamón
Cata guiada de jamón, en la que utilizaremos todos los sentidos para catar una loncha de jamón. Esta cata es privada para una persona o un grupo de personas.
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Cata dirigida por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón de España 2018 para la Guía Gourmets. Especializado en la formación, divulgación y el análisis sensorial de jamón
Jamón Adicional para Cata Sensorial de Roberto G.S.
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Si el dia de la cata sois mas personas en casa y queréis disfrutar juntos podéis adquirir mas packs de jamón. Cada pack incluye:
- 80 g. Jamón de Teruel D.O.P. Sierra Lindón
- 80 g. Jamón de cebo 50% ibérico Sierra Palomera
- 80 g. Jamón de bellota 50% ibérico Sierra Palomera